Föreläsning på kulturen Östarp – charmigare miljö svår att...

I helgen föreläste jag om säd, mjöl och malning för besökare till Kulturen Östarps familjedag. …

Lär känna ditt mjöl och din deg

Detta brödet är bakat på ett av mina favoritmjöl. Vetekornet kommer från Källunda gård i …

Varför tillsätts Askorbinsyra i mjöl?

Många undrar varför det tillsätts askobinsyra i mjöl. Askorbinsyra gör att mjölet oxiderar, och viss …

Allkorn tog med mig på fältvandring

I veckan var jag på fältvandring bland odlade kultursorter på Holma Gård i Skåne med …

Föreläsning och demonstration hemma hos mig

Igår hade jag ett gäng damer hemma hos mig. Jag föreläste om säd, mjöl och …

Ängavallen – hemmabagarens vän

Efter att ha bott hela mitt vuxna liv i Stockholm har jag som nyinflyttad skåning …

Spännande artikel om säd och mjöl i Dagens Industri

Warbro Kvarn får stor uppmärksamhet i Dagens Industri. Det är så roligt att Warbo Kvarn …

5 anledningar att mala eget mjöl

Det smakar så mycket bättre! Mustigt, smakrikt, äkta. Om du älskar hembakat bröd är bröd …