Föreläsning på kulturen Östarp – charmigare miljö svår att...
I helgen föreläste jag om säd, mjöl och malning för besökare till Kulturen Östarps familjedag. …
Lär känna ditt mjöl och din deg
Detta brödet är bakat på ett av mina favoritmjöl. Vetekornet kommer från Källunda gård i …
Varför tillsätts Askorbinsyra i mjöl?
Många undrar varför det tillsätts askobinsyra i mjöl. Askorbinsyra gör att mjölet oxiderar, och viss …
Allkorn tog med mig på fältvandring
I veckan var jag på fältvandring bland odlade kultursorter på Holma Gård i Skåne med …
Föreläsning och demonstration hemma hos mig
Igår hade jag ett gäng damer hemma hos mig. Jag föreläste om säd, mjöl och …
Ängavallen – hemmabagarens vän
Efter att ha bott hela mitt vuxna liv i Stockholm har jag som nyinflyttad skåning …
Spännande artikel om säd och mjöl i Dagens Industri
Warbro Kvarn får stor uppmärksamhet i Dagens Industri. Det är så roligt att Warbo Kvarn …
5 anledningar att mala eget mjöl
Det smakar så mycket bättre! Mustigt, smakrikt, äkta. Om du älskar hembakat bröd är bröd …