Hur gör man för att få en elegant snittning?
Jag har tidigare skrivit om vad som krävs för att kunna göra vackra snitt. Förarbetet …
Hur får man ett bröd att spricka lagom mycket?
Genom att snitta dina bröd kan du kontrollera hur mycket och var brödet spricker, men …
Ett vasst knivblad gör en enorm skillnad!
Ibland är jag lite dumsnål. Jag har inte bytt ut rakbladet på min snittkniv utan …
Praktiska råd om brödsnittning
Jag får många frågor kring hur man gör för att få de vackra dekorationerna på …
Vi äter delvis med ögonen – låt oss välja...
Vi äter delvis med ögat. Det är ingen nyhet, men ibland blir det väldigt tydligt …