Surdegsbröd betyder inte med automatik att det är nyttigt

Surdeg har fantastiskt många fördelar för hälsan. Den bryter ner skadligheten i en viss typ …

Knäckebröd på färskmalet kornmjöl – recept

Ni som även följer mig på Instagram vet att jag är inne i en knäckebrödsperiod. …

Lyxigt bageri vet inte om de har fullkorn i...

Jag är i Stockholm några dagar och passar självklart på att besöka nya surdegsbageri som …

Det vita vetemjölet gör dig tjock och sjuk –...

Ett av problemen med det vita moderna vetemjölet är att det är näringsfattigt. Ett annat …

Varför jag väljer fullkorn – fler anledningar än du...

Ni som följer mig vet att jag föredrar att baka bröd med fullkorn. Och om …

Ät korn för minskad aptit och jämnare blodsocker

Korn är ett sädesslag som är bortglömt i svensk matlagning. Förr åt man korn i …

Min kärleksförklaring

Jag har gjort väldigt många olika saker i mitt drygt fyrtioåriga liv. Vitt skilda saker …