Onlinekurs – Lär dig baka luftiga surdegsbröd

Beskrivning

Mjöl och baktekniker – hur gör man för att lyckas? Du kommer lära dig om vägen från spannmål till färdigt surdegsbröd. Fokus ligger på näringsrikt bröd – ett bröd du kan äta med gott samvete. Hela processen från val av mjöl, rätt hantering och slutligen gräddningen är viktig för att lyckas.

Luftiga surdegsbröd med fullkornsmjöl

All närings sitter i fullkornet, dvs de delar som rensats bort i det vita mjölet. Det häftiga är att det går att baka luftiga bröd med fullkornsvetemjöl och jag kommer lära dig hur man gör. Det bästa är att du kan titta hur många gånger du vill så att tekniken verkligen sitter efter du gått kursen.

Vi kommer baka med stenmalda mjöler, men du behöver inte ha en egen kvarn för att kunna gå kursen.

Sagt om kursen

Även om jag bakat mycket matbröd genom åren, började jag inte baka med surdeg förrän pandemin ställde in allt i mars 2020. Hittade din blogg och nyhetsbrev och är så glad att jag köpte dina digitala kurser när de kom! Mycket innehållsrika och trevliga! Superbra också att få tillgång till kurserna så länge! Det behövs övas mycket märker jag! ? Har bakat bröden med 100% fullkorn ett par gånger och de smakade fantastiskt! Även barnbarnen var förtjusta! Brödet med 50% fullkorn gjorde jag dubbel sats av igår men använde jäsform istället för gryta. Utseendet är inte perfekt än, men bara smak och inkråm är bra så är jag nöjd! 

vänliga hälsningar Kerstin

Innehåll

För att se hela innehållet i kursen och även inledning klicka här

Behöver du hjälp med din surdegsgrund?

För att lyckas med ditt surdegsbröd behöver du ha full kontroll på din surdegsgrund. Kursen ”Allt du behöver veta för att lyckas med din surdegsgrund” är steget före bakkursen ”Lär dig baka luftigt surdegsbröd med fullkornsmjöl”.

30 dagars kundnöjdhetsgaranti – du får pengarna tillbaka om du inte är nöjd

Efter mottagen betalning får du tillgång till kursen inom ett dygn.

Hoppas vi ses online :-) /Christine