Pannkaksfrossa – färskmalet Ölandsvetemjöl

Jag demonstrerade kvarnar på Madamilen i Skanör&Falsterbo igår  (läs mer om det här) och hade då med mig små påsar med färskmalet fullkornsmjöl lagom till en pannkakssats. Om en kvarn känns lockande så är nämligen den potentiella kunden såld om den får smaka pannkakor på färskmalet fullkornsmjöl. Så jag hoppas att många nu går hem och gräddar de där pannkakorna så fort som möjligt.

Jag fick en del påsar över, och min son hade redan på morgonen bett om pannkakor. Så det blev pannakakor gräddade på Ölandsvete av 100% fullkorn till middag på kvällen. Smaken sitter i fullkornet och därför blir pannkakorna så otroligt goda. Ölandsvete har dessutom en söt och nötig smak som gör sig väldigt bra i pannkakor.

Pannkakor gräddade på färskmalet Ölandsvetemjöl av 100% fullkorn

Pannkakorna serverades med upptinade blåbär och hallon. Och min lilla tjej åt så jag undrade när det skulle ta stopp.

Och så här ser man ut efteråt om man är tre år.