Jag startade Bröd&Kvarn tack vare min passion att baka. När jag fick en kvarn av min man i julklapp öppnade sig en ny värld för mig. Tänk att det var så stor skillnad mellan mjöl och mjöl och bröd och bröd.
I Sverige är kunskapen om mjöl väldigt begränsad. Min vision är att upplysa och inspirera och få fler att upptäcka alla fördelar med att välja bra mjöl. Dessutom hoppas jag kunna bidra till att fler blir medvetna om allt onyttigt bröd och andra onyttiga sädesprodukter som säljs och istället uppmuntra till att baka själv.
Maila mig gärna om ni har frågor eller har önskemål om ämnen ni tycker jag borde skriva om i bloggen.
Det som finns i min webbutik, är de bakprodukter jag själv använder, vilket betyder att urvalet är väl avvägt. Jag hoppas du uppskattar det!
Lycka till med bakningen!
/Christine
PS: Vill du lära dig mer om surdegsbakning, så kolla in mina onlinekurser här.