Min första brödförsäljning!

Idag är jag lycklig och förundrad! Det var så otroligt kul att sälja mina surdegsbröd. Känslan är helt magisk. Vetskapen att så många nu äter av mina näringsrika och goda bröd gör mig varm inombords. Helt ärligt ska jag dock säga att det tog betydligt mycket mer på krafterna att baka en sådan stor mängd bröd än vad jag hade föreställt mig. Denna enorma mängd deg! Att forma så många bröd – det tog aldrig slut! 48 surdegsbröd totalt. Flera gånger fick jag kalla på min man för att få hjälp med än det ena och än det andra. Bara att få in de färdigformade surdegsbröden i kylen (de ligger där ett dygn för att vi bättre ska kunna tillgodogöra oss alla nyttigheter i brödet)  var ett moment som jag absolut inte tänkt på men som också tog tid. När jag stod där och svettades och insåg att klockan sprang iväg och degarna fortsatt jäsa och behövde komma in i kylen, då tänkte jag ”Jag måste höja priset, det är galet mycket arbete det här!”. Ha, ha, men så nöjd jag var när allt var klart!

Nästa lördag, den 16 november kör jag igen. Och nu är jag mentalt förberedd för de gigantiska degarna och taggad inför utmaningen. Bor du i närheten så kan du boka här.

Se lite bilder från morgonens försäljning. Av en underbar dam fick jag blommor – jag blev så rörd! Vackra rosor i en förtjusande liten vas tillsammans med ett kort. Tack Zaiga och Cattis att ni förgyllde min öppningsdag!

Vicky väntar på de första gästerna, väl medveten om att hon inte är välkommen i bakstudion ;-)

Jag står redo och har varit uppe några timmar redan.

Totalt bakade jag 48 surdegsbröd denna första. Det var en utmaning. Nästa gång ska jag försöka baka några fler – får se om jag fixar det. Jag trodde ju att ugnskapaciteten skulle vara den trånga faktorn, men det var det inte, det var min arbetskapacitet som var det ;-). Du ser mina väldigt varma ben till vänster i bilden. Jag var tvungen att dra av mig strumpbyxorna mitt i gräddningen för jag höll på att storkna av värmen.

Och så fick jag blommor och kort av Zaiga och Cattis – hur glad blev inte jag!

Alltid lika stöttande och glada Linda Letelier Hansson kom och spred värme. Linda driver Lindas Fingermat i Skanörs hamn.

Tack alla härligt glada och uppmuntrande kunder som kom! Jag ser redan fram emot nästa lördag.

/Christine