Jag startar ett mikro-bageri!

Ni som följer mig vet säkert om att jag driver en webbutik där jag bland annat säljer mjölkvarnar och jag håller även surdegskurser – både fysiska och online. Detta har jag gjort i flera år och jag tycker fortfarande att mitt arbete är väldigt roligt. På somrarna ligger min verksamhet alltid i dvala. Det har passat mig perfekt, för jag haft mycket tid med barnen under deras sommarlov. Nu har barnen blivit större, och jag har plötsligt fått mer tid. Äntligen kan jag därmed genomföra det jag länge velat. Jag ska börja sälja mina surdegsbröd! Det är så många som frågat om jag inte kan börja sälja, och jag har i alla år ärligt sagt att jag inte har tid. Nu har jag det! Jag kommer starta ett mikrobageri, vilket innebär att jag säljer mot beställning. På somrarna kommer jag baka flera dagar i veckan, men resten av året kommer jag baka till helgerna när mitt schema tillåter. Det ska bli så otroligt roligt! För mig känns det stort att människor kommer äta och njuta av det surdegsbröd jag bakat. Det kanske låter löjligt, men det är en häftig känsla.

Jag kommer baka näringsrika surdegsbröd som människor mår bra av. Det kommer kännas så otroligt bra att veta att jag bidrar med något gott!

Till sommaren ska jag ha köpt in en större ugn och därmed ha högre kapacitet, men fram till dess kommer jag baka vissa helger för att komma igång. Jag behöver arbeta fram en bra rutin och en administration som fungerar. Redan nu går det dock att beställa  – första dagen jag säljer är lördagen den 9 november! Du beställer senast onsdagen den 6 november. Beställningen går via min vanliga webbshop, vilket blir krångligt för dig som kund, men jag ska hitta en bättre och smidigare lösning när jag kommit igång.

Så här går det till. Man lägger en order i min webbutik HÄR – väljer surdegsbröd, fyller i uppgifterna och betalar. På lördag hämtar man brödet hos mig. Just nu har jag bara två surdegsbröd att välja mellan, men tanken är att sortimentet kommer utökas med fler surdegsbröd, småkakor, frallor och bullar.

Jag är så inspirerad, och jag hoppas du hinner boka ett bröd – först till kvarn gäller och i dagsläget är antalet begränsat.

Vi ses kanske på lördag!

Du beställer bröd HÄR.

/Christine