Jag är snart med UGN!

Om man skulle räkna alla timmar som jag har ägnat åt att tänka på bageriugnar skulle nog sifferdisplayen på miniräknaren inte räcka till. En söndag satt jag och min man i kyrkan och fikade och jag fick en fråga ”Vilken ugn ska du köpa?”. Jag sneglade snabbt på min man och såg hans höjda skrattande ögonbryn och jag svarade ”Jag tror inte vi ska gå in på det ämnet, för om jag väl börjar prata om ugnar, så kommer du aldrig komma härifrån.”

Storlek, antal bröd som kan gräddas samtidigt, hur snabbt den värms upp, pris, reperationer, andrahandsvärde, begagnat/nytt, sten, mekanik – jag vet inte hur många pappersbitar som är nerklottrade med siffror, ritningar och argument. Jag skulle tro att det står ungefär samma sak på alla olika lappar som flyter omkring. Bara upprepningar, då hjärnan hjular runt i samma spår. Trots intensiv tankeverksamhet gick jag först på en nit och köpte hem en ugn som jag snabbt insåg inte skulle räcka. Nu är den ur huset igen och en huvudvärk mindre. Istället har jag slagit till på ugnarnas ugn. Bagarnas drömugn, ugnen som jag till att börja med inte ens vågade snegla på – BONGARD!

Du kommer inte orka läsa om alla anledningar till varför jag valt Bongards stenugn, men om du själv är ute efter en ugn har jag många ord till dig ;-).

Ugnen ska vara på plats veckan efter midsommar. Så fram till dess får jag kämpa på med mina vanliga ugnar. Sen hoppas jag att allt kommer gå som en dans och att jag lär mig grädda i den nya ugnen på nolltid.

Nu undrar klart du vad den kostade. Det kan jag inte säga, för då sätter du kaffet i halsgropen. Jag kan säga som så, jag måste baka väldigt många bröd och bullar för att finansiera ugnen. Så med det sagt, så ska du veta att varje bröd och bulle du köper betalar en liten, liten del av ugnen. Sen ska man ju inte räkna för mycket, för då blir man tokig – säger en sann entreprenör ;0)

Jodå, jag kämpar på med mina 5 Ikea-ugnar ett tag till. Det går faktiskt förvånansvärt bra. Surdegsbröden blir grymma med stålen i ugnen, men det är klart inte så tidseffektivt..

Det kommer bli så kul med ny stor stenugn!