Recept – tacobröd – tortillabröd

Alltså de där inplastade tacobröden i butiken, hur bra känns det att köpa dem? Det …

Recept – skållat rågmjöl för saftigare surdegsbröd

Att skålla mjöl är en gammal tradition när man bakar bröd. Jag upplever att många …

Milda surdegsfrallor – så gör du

Surdegsfrallor är enkelt att göra kvällen före för att sedan ha nygräddat på morgonen. Recept …

Semlor på färskmalet fullkornsmjöl – japp, det blir godare!

När jag gör semlor, eller fastlagsbullar som vi säger här i Skåne, är främsta målet …

Rågbrödet som fick fem stjärnor av vår 5-åring

Häromdagen bakade jag ett rågbröd och vår 5-årig flicka sa när hon fick smaka “Detta …

Mandelbakelser med björnbär

I julas gjorde jag mandelmusslor som blev gudomligt goda. Jag malde hela mandlar istället för …

Proteinbröd – surdegsbröd med ärtmjöl

En av fördelarna med en egen kvarn är att man kan mala mjöl av annat …

Rågfläta – recept

Här är ett recept på en vacker rågfläta. Brödet är bakat med jäst och jäst …