Du måste betala mer för bra mjöl!
Man kan köpa två kilo vetemjöl för 12 kr. Det priset är vad folk i allmänhet …
Fullkornsmjöl fungerar till allt!
Fullkornsmjöl fungerar verkligen till allt. Ibland behöver det blandas upp med siktat mjöl, men ofta …
Det betyder inte att det ÄR 100% fullkorn…
Inom EU har man rätt att kalla bröd fullkornsbröd om det innehåller fullkorn. Det behöver …
Surdegsbröd betyder inte med automatik att det är nyttigt
Surdeg har fantastiskt många fördelar för hälsan. Den bryter ner skadligheten i en viss typ …
Lyxigt bageri vet inte om de har fullkorn i...
Jag är i Stockholm några dagar och passar självklart på att besöka nya surdegsbageri som …
Bröd ska inte innehålla socker! Jag ryter till.
Det finns vissa bröd som av tradition innehåller socker, t.ex. kavring och sirapslimpa, men vanligt …
Servera rätt smörgås till ”mellis”
Det pratas ofta om hur viktig frukosten är, och visst är den det, men jag …
Svenskt bröd borde ligga på kakhyllan
I Sverige är vårt bröd i regel sött. Det är märkligt att det svenska brödet är …
- 1
- 2