Börjat tänka på badsäsongen? Jag slår hål på myten.

Det är väl nu någon gång som många börja fundera på att man inom en …

Tips för att få barnen att äta fullkornsbröd

Det vita brödet är inte bra för hälsan! Och även det mörka brödet som ska se …

Stort projekt för att få svenskar att äta mer...

Det är härligt att se att det inte bara är jag som brinner för att …

Det glamorösa livet hos Bröd&Kvarn

Det är många som säger “du verkar ha det så härligt där nere i Falsterbo. Går …

Jag gav bort ett bröd och fick skämmas

Några dagar före jul bakade jag två surdegsbröd för att ge bort. Degen var inte …

Mineralbrist – ett problem när man väljer siktat mjöl

Det finns många anledningar till att välja fullkornsmjöl istället för vitt vetemjöl. Många tänker kanske …

Surdegskurs, poddinspelning och celebert besök

I helgen hade jag en tvådagars surdegskurs i min bakstudio. Det är alltid lika roligt. …

Ny upplevelse – jury i SM i svenskt mathantverk,...

Nu har jag drivit Bröd&Kvarn i drygt två år och nya upplevelser avlöser ständigt varandra. I …