Recept – skållat rågmjöl för saftigare surdegsbröd

Att skålla mjöl är en gammal tradition när man bakar bröd. Jag upplever att många …

Milda surdegsfrallor – så gör du

Surdegsfrallor är enkelt att göra kvällen före för att sedan ha nygräddat på morgonen. Recept …

Rågbrödet som fick fem stjärnor av vår 5-åring

Häromdagen bakade jag ett rågbröd och vår 5-årig flicka sa när hon fick smaka “Detta …

Proteinbröd – surdegsbröd med ärtmjöl

En av fördelarna med en egen kvarn är att man kan mala mjöl av annat …

Vörtbröd, recept julen 2018

Jag har tidigare postat recept på vörtbröd. Årets vörtbröd är väldigt likt, med några mindre …

Ölandskringlor – snurriga kringlor på Ölandsvete

I helgen skulle familjen på picknick och i min dotters värld räcker det egentligen att …

Midsommarbröd – din egen fullkornsstång

Vill du ha din egen midsommarstång till midsommar är det dags att sätta degen idag. …

Knäckebröd på färskmalet kornmjöl – recept

Ni som även följer mig på Instagram vet att jag är inne i en knäckebrödsperiod. …